地址 :
旺角荔枝角道 1 號嘉業大廈五樓 C 室
電話 :
2398 3316
傳真 :
2391 8098
輕芝士蛋糕
材料:
淡忌簾
50g
蛋
5隻
粟粉
4湯匙
Lactos
忌簾芝士
250g
鮮奶
100g
牛油
60g
糖
110g
塔塔粉
1/5茶匙
做法:
蛋白、糖、塔塔粉加1湯匙粟粉打至企身
3湯匙粟粉用鮮奶開勻備用
Lactos忌簾芝士、牛油用熱水座溶逐隻蛋黃加入打滑
將粟粉水、淡忌簾與芝士漿撈勻,逐少拌入蛋白內
全部材料攪好后,倒入8吋模
爐預熱,190度座熱水焗45分鐘